コラム

米や大豆を使った醸造品は、日本人に馴染み深い食品です。
その中でも甘酒や味噌は、ご家庭でも気軽に作ることができます。
このコラムでは、簡単な作り方とコツ・材料・器具を御紹介します。

• 麹の作り方
• 甘酒の作り方
• 味噌の作り方

材料・調理器具の御注文、詳しい製法などはお電話でも承っております。